鹿肉

鹿全席
全部是活体宰杀健康鹿肉，有带皮鹿肉，带皮排骨，二斤五斤鹿肉，鹿筋，鹿鞭，鹿肚，鹿腰子，鹿肝，鹿腿等
鹿肉以前大多属于王侯将相或者皇宫宴席才会出现的菜式，可见其等级之高。如今，鹿肉也已经走进千家万户的餐桌上，但鹿肉的等级以及营养价值，也分三六九等，像鹿肉同样作为英国国宴的菜式，只有选用上等新鲜鹿肉作为国宴烹饪食材，才能满足贵族们挑剔的味蕾。